안녕하세요, 이번에는 새싹보리의 효능에 대해 알아보겠습니다. 새싹보리는 보리의 어린 싹으로, 건강에 좋은 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 고혈압이나 심혈관 질환에 걸린 위험이 있는 분들에게 적극 추천하는 식품입니다. 새싹보리의 효능과 먹는 방법, 주의할 점 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
새싹보리의 효능
새싹보리는 비타민, 미네랄, 아미노산, 항산화 성분 등 우리 몸이 필요로 하는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 새싹보리의 효능은 다음과 같습니다.
- 혈압 감소: 새싹보리에 함유된 베타카로틴과 폴리코사놀은 혈관에 쌓여있는 콜레스테롤과 노폐물의 배출을 돕는 효과를 가지고 있습니다1. 체내 콜레스테롤 수치가 감소하면 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 협심증과 같은 중증 심혈관 질환의 위험성을 효과적으로 감소시킬 수 있습니다.
- 당뇨병 관리: 새싹보리에 있는 GABA (감마아미노 부틸산), 사포나린, 트립토판 등이 혈당을 낮춰주기에 심장의 부담을 줄여주고 심장 건강에 도움을 줍니다2. 또한 폴리코사놀은 체내 지방을 분해하고 공복 혈당을 감소시키는 작용을 하기 때문에 혈당 수치를 정상적으로 유지하는데 도움을 줍니다3.
- 항암 작용: 새싹보리에 함유된 SOD (슈퍼옥사이드 디스뮤타아제)라는 성분은 항암 작용을 가지고 있는 항산화 성분으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 루테올린이라는 성분도 항암 작용을 가지고 있어서 암 세포의 성장을 억제할 뿐만 아니라 사멸을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다3.
- 다이어트: 새싹보리에 풍부하게 함유된 식이 섬유는 체내 노폐물을 배출시키고 변비를 개선하며 포만감을 오랫동안 유지시켜 체중 감량에 큰 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 다이어트를 하는 과정에서 발생할 수 있는 영양 불균형을 예방할 수 있도록 필수 비타민과 미네랄이 매우 풍부하기 때문에 체중 감량 과정에서 발생하는 건강 문제를 어느 정도 완화하는 효과도 있습니다. 또 신진 대사를 촉진시켜서 에너지 소비량을 늘리기 때문에 다이어트의 효율성을 더욱 향상시킵니다3.
- 피부 건강 개선: 새싹보리에 함유된 셀레늄이라는 성분은 피부의 잔주름을 없앨 뿐만 아니라 피부를 더 탄력있게 만들고 피부 손상을 개선합니다. 셀레늄은 노화의 원인으로 지목되는 활성산소를 억제하기 때문에 피부 세포 손상을 차단합니다. 자외선에 의한 피부 손상, 색소 침착 등을 예방하고 피부 세포의 재생을 촉진하는 효과를 가지고 있습니다3.
- 해독 작용: 새싹보리는 천연 해독제라는 별명을 가지고 있는데, 간의 해독작용을 도울 뿐만 아니라 엽산이나 베타카로틴 등의 성분이 체내 노폐물 제거에 도움을 주는 역할을 합니다3.
- 골다공증 예방: 새싹보리에는 인, 구리, 망간, 칼슘 등 뼈 건강을 지키기 위해 필요한 영양소가 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘은 우유의 10배에 가까운 양이 더 함유되어 있을 정도라고 합니다. 성장기의 어린이나 청소년, 골다공증의 위험성이 높아지는 중년과 노인들에게 뼈 건강을 지키는 용도로 섭취하기에 매우 적합합니다3.
- 면역력 향상: 새싹보리는 면역력 개선에 도움이 되는 것으로 알려진 비타민c의 함량이 레몬보다 2배나 더 많이 함유되어 있습니다. 신체 면역력이 저하되면 쉽게 피로감을 느낄 뿐만 아니라 감기 등의 질병에 걸릴 위험성이 높아집니다. 특히 날씨가 추워지는 가을이나 겨울이 되면 감기 때문에 고생을 하는 사람들이 많습니다3.
새싹보리의 먹는 방법
새싹보리는 분말, 정제, 액상 등 다양한 형태로 제공되고 있습니다. 분말은 물이나 우유, 요거트 등과 섞어서 드시면 되고, 정제나 액상은 복용량에 맞게 드시면 됩니다. 다만 분말은 착즙 공정으로 만들어진 것이 좋으며, 정제나 액상은 천연 원료를 사용한 것인지 확인해보세요. 인공 첨가물이 들어간 제품은 오히려 건강에 해로울수 있습니다.
새싹보리의 주의할 점
새싹보리는 건강에 좋은 식품이지만, 모든 사람이 무조건 드실 수 있는 것은 아닙니다. 다음과 같은 경우에는 새싹보리 섭취를 자제하거나 의사와 상담하시기 바랍니다.
- 알레르기가 있는 경우: 새싹보리는 보리의 어린 싹이기 때문에 보리 알레르기가 있는 사람들은 섭취 시 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 알레르기가 있는지 확실하지 않다면 작은 양부터 섭취해보시고, 이상 증상이 나타나면 즉시 섭취를 중단하고 의사와 상담하시기 바랍니다.
- 임신 또는 수유 중인 경우: 새싹보리에는 유산을 유발할 수 있는 성분이 함유되어 있을 수 있으므로 임신 중인 여성들은 섭취를 피하시기 바랍니다. 또한 수유 중인 여성들도 새싹보리가 모유에 영향을 미칠 수 있으므로 섭취 전에 의사와 상담하시기 바랍니다.
- 약물 복용 중인 경우: 새싹보리는 혈압 감소, 혈당 조절, 항암 작용 등의 효과를 가지고 있기 때문에 이러한 효과를 가진 약물과 함께 복용하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 예를 들어 혈압 강하제나 당뇨병 약물을 복용하는 사람들은 새싹보리와 함께 섭취하면 혈압이나 혈당이 너무 낮아져서 위험할 수 있습니다. 따라서 약물 복용 중인 사람들은 새싹보리 섭취 전에 의사와 상담하시기 바랍니다.
새싹보리의 영양성분
새싹보리는 보리의 어린 싹으로, 보리보다 더욱 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 새싹보리는 비타민, 미네랄, 아미노산, 항산화 성분, 식이섬유 등 우리 몸에 필요한 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 새싹보리의 영양성분은 다음과 같습니다.
| 영양성분 | 함량 | 기능 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 100g당 1,000mg | 면역력 향상, 항산화 작용, 피부 건강 개선 |
| 칼슘 | 100g당 330mg | 뼈와 치아 건강 유지, 신경과 근육 기능 조절, 혈압 감소 |
| 철분 | 100g당 4.9mg | 혈액 생성, 산소 운반, 빈혈 예방 |
| 칼륨 | 100g당 3,800mg | 체액 균형 유지, 혈압 조절, 심장 건강 보호 |
| 마그네슘 | 100g당 180mg | 신경과 근육 기능 조절, 에너지 생성, 혈당 조절 |
| SOD 효소 | 100g당 2,000단위 이상 | 활성 산소 제거, 동맥 경화 예방, 세포 건강 유지 |
| GABA (감마아미노 부틸산) | 100g당 150mg 이상 | 혈압 감소, 뇌 기능 개선, 스트레스 완화 |
| 베타카로틴 | 100g당 9.3mg 이상 | 시력 보호, 피부 건강 개선, 면역력 강화 |
| 엽록소 | 100g당 800mg 이상 | 항암 작용, 해독 작용, 혈액 순환 개선 |
| 식이섬유 | 100g당 40g 이상 | 장 건강 유지, 변비 예방, 포만감 증가 |
| 아미노산 (트립토판 등) | - | 단백질 합성, 호르몬 분비 조절, 신경 전달 물질 생성 |
| 사포나린 | - | 혈당 감소, 콜레스테롤 감소, 항염 작용 |
새싹보리의 영양성분은 위에서 소개한 것 외에도 다양하게 존재합니다. 새싹보리는 우리 몸에 필요한 영양소를 골고루 공급해주기 때문에 건강에 매우 좋은 식품입니다. 새싹보리를 섭취하면 혈압 감소, 혈당 조절, 항암 작용, 다이어트, 피부 건강 개선 등의 효능을 기대할 수 있습니다.
새싹보리는 건강에 좋은 식품이지만, 잘못된 복용법으로 드시거나 과량 섭취하는 경우 오히려 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 위에서 설명한 주의할 점을 잘 숙지하시고 건강하게 드시길 바랍니다.
오늘은 새싹보리의 효능과 먹는 방법, 주의할 점에 대해 알아보았습니다. 새싹보리는 우리 몸에 필요한 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 고혈압, 당뇨병, 항암, 다이어트, 피부 건강 개선 등에 도움을 줄 수 있는 식품입니다. 하지만 모든 사람이 무조건 드실 수 있는 것은 아니므로 주의할 점을 잘 숙지하시고 건강하게 드시길 바랍니다.
이상으로 새싹보리에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 여러분의 건강한 삶을 응원합니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다. 감사합니다.