맥주 홉 종류 별 맛과 홉이 안들어가는 맥주
맥주 홉 종류 안녕하세요, 정보전달을 목적으로 하는 블로거입니다. 이번에는 맥주 홉 종류에 대해 알아보겠습니다. 맥주 홉이란 맥주의 재료 중 하나로, 맥주의 쓴맛과 향을 결정하는 역할을 합니다. 홉은 장미목 삼과에 속하는 식물로, 꽃과 줄기를 건조한 것을 사용합니다. 홉은 맥주 양조 과정에서 끓이는 단계에서 첨가하며, 첨가 시점과 양에 따라 맥주의 쓴맛과 향이 달라집니다. 홉은 전 세계적으로 다양한 품종이 재배되고 있으며, 각 품종마다 특징적인 향과 쓴맛을 가지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 대표적인 홉 품종들을 크게 미국 홉, 구세계 홉, 신세계 홉으로 나누어 소개하겠습니다. 미국 홉 미국 홉은 크래프트 맥주 시대부터 현재까지의 미국산 양조용 홉을 말합니다. 미국 홉은 일반적으로 시트러스, 송진, 상록..